Réglementation Hygiène Alimentaire

suppression de la notion de vétérinaire agréé:

traitement des estomacs, des têtes et des pattes des ongulés domestiques;

abattage d'urgence;

abattage en exploitation par une unité mobile;

congélation des viandes par les détaillants dans le cadre de dons alimentaires;

centres de collecte du petit ou du gros gibier sauvage;

traçabilité des mollusques bivalves vivants;

pectinidés et autres mollusques marins récoltés hors des zones classées:

navires de pêche et les navires frigorifiques:

manipulations des produits de la pêche;

escargots et grenouilles;

entreposage des cretons destinés à la consommation humaine.