Anx XIII : Apports de référence
Annexe XIII : Apports de référence
**** Version consolidée au 15 octobre 2021 - Ajout des dernières modifications **** |
Partie A - Apports quotidiens de référence en vitamines et en sels minéraux (adultes)⚓
1. Vitamines et sels minéraux pouvant être déclarés et valeurs nutritionnelles de référence (VNR)⚓
Vitamine A (μg) | 800 | Chlorure (mg) | 800 |
Vitamine D (μg) | 5 | Calcium (mg) | 800 |
Vitamine E (mg) | 12 | Phosphore (mg) | 700 |
Vitamine K (μg) | 75 | Magnésium (mg) | 375 |
Vitamine C (mg) | 80 | Fer (mg) | 14 |
Thiamine (mg) | 1,1 | Zinc (mg) | 10 |
Riboflavine (mg) | 1,4 | Cuivre (mg) | 1 |
Niacine (mg) | 16 | Manganèse (mg) | 2 |
Vitamine B6 (mg) | 1,4 | Fluorure (mg) | 3,5 |
Acide folique (μg) | 200 | Sélénium (μg) | 55 |
Vitamine B12 (μg) | 2,5 | Chrome (μg) | 40 |
Biotine (μg) | 50 | Molybdène (μg) | 50 |
Acide pantothénique (mg) | 6 | Iode (μg) | 150 |
Potassium (mg) | 2 000 |
2. Quantité significative de vitamines et de sels minéraux⚓
D'une manière générale, les valeurs suivantes devraient être prises en considération pour décider de ce qui constitue une quantité significative :
15 % des valeurs nutritionnelles de référence visées au point 1 par 100 g ou 100 ml dans le cas des produits autres que les boissons,
7,5 % des valeurs nutritionnelles de référence visées au point 1 par 100 ml dans le cas des boissons, ou
15 % des valeurs nutritionnelles de référence visées au point 1 par portion si l'emballage ne contient qu'une seule portion.
Partie B - Apports de référence en énergie et en certains nutriments à l'exclusion des vitamines et des sels minéraux (adultes)⚓
Énergie ou nutriment | Apport de référence |
|---|---|
Énergie | 8 400 kJ (2 000 kcal) |
Matières grasses totales | 70 g |
Acides gras saturés | 20 g |
Glucides | 260 g |
Sucres | 90 g |
Protéines | 50 g |
Sel | 6 g |